반응형 김장후기1 🥬 고향 배추 30포기 김장! 올겨울 김장김치 도와주기 대작전 올해도 어김없이 찾아온 김장 시즌!고향 내려가서 배추 30포기 김장 도와드리고 왔어요.할 때는 힘든데… 또 하고 나면 그 뿌듯함이 진짜 미쳤음. 😂🧂 1. 절이는 게 반이다 – 배추 절이기이번 배추는 진짜 상태가 엄청 좋았음.하루 동안 소금에 잘 절여서 속까지 촉촉하게 준비 완료!절인 배추는 하루 숙성물기 쏙 빠지면 바로 양념 준비 GO🥣 2. 김장양념 핵심 – 육수 + 무채 + 각종 채소우리 집 김장 포인트는 육수 따로 끓이는 스타일!✔ 육수 구성북어 대가리꽃게 집게발각종 야채 베이스이 육수가 들어가면 양념 맛이 그냥 깊숙하게 살아남.그리고 양념 준비는 역시나 노동…✔ 양념 핵심 재료무채대파갓새우젓(육젓)다진 마늘설탕멸치액젓고춧가루밀가루풀다 같이 한데 넣고 손맛으로 열심히 버물버물(이때부터 팔 빠.. 2025. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
